Chile se pone rumbo a la Dieta Mediterránea

Chile posee una clima y una amplia parte de territorio en línea con los cultivos y productos propios de la dieta mediterránea. En el curso del primer encuentro organizado por la FAO sobre la dieta mediterránea se ha destacado que esta posee todos los requisitos para ser perfectamente difundida también en países geograficamente lejos del Mediterráneo como Chile, porque sus productos son sustentables y compatibles con climas de regiones no ubicadas geográficamente en el área mediterránea propiamente tal.

Se trata de la forma de alimentarse que posee la más grande evidencia cientifica sobre los beneficios para la salud, como destaca entre otros este articulo de la Revista Medica de Chile. La dieta mediterránea se configura como un ejemplo virtuoso de una alimentación que equilibra sabor y valores nutricionales, una componente fundamental de identidad cultural de las comunidades locales y representa un potente instrumento para el desarrollo economico sustentable e la inclusión social.

Italia ha lanzato una campaña mundial para la difusión de este importante patrón alimenticio.

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En el encuentro se ha analizado además un conjunto de prácticas propias de la dieta mediterránea que van de las preparaciones culinarias pasando por los cultivos, las formas de cosechar, la pesca, la conservación, la preparación y el consumo de productos. Un recorrido que no se relaciona solamente con el alimento sino que busca explorar 2000 años de historia y cultura, desde el imperio romano hasta el día de hoy, en que la dieta mediterránea ha sido declarada por la UNESCO patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.

Amigos y amigas chilenas: la semana del 18 al 22 de noviembre será la Semana de la Dieta mediterránea en Chile. Se organizarán varias actividades para  valorizar sus beneficios y su aplicabilidad en este País, entre los cuales un concurso para alumnos de un importante Centro de Formación Profesional relativo a la preparación del mejor plato chileno inspirado en la Dieta Mediterránea.

¡Stay tuned! Hay muchas actividades interesantes en programa.

 


Italia a través de un siglo de ciclismo

Conocido como el deporte del pueblo por sus orígenes campesinas, el ciclismo se ha convertido en el curso del último siglo en uno de los deportes más apasionantes para el público italiano.

Los ciclistas, hijos de una Italia tendencialmente campesina, se han transformado con sus hazañas en héroes populares por sus logros obtenidos con un esfuerzo que en ocasiones parecía sobrehumano.

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Hasta los años sesenta el ciclismo era, sin duda alguna, el deporte más popular en Italia. La gente llenaba las calles para presenciar el rápido paso de sus héroes. En los bares se discutía la última etapa del Giro de Italia o del Tour de France, con las noticias traídas por las páginas rosadas de la Gazzetta dello Sport y por la radio. Los mitos del ciclismo les contaron a los italianos sobre su pobreza y su aspiración a una vida mejor. Los campeones eran personas que venían solo de las clases bajas, acostumbradas al cansancio; en el barro y la lluvia, no vivieron una vida dorada.

El ciclismo más de cualquier otro deporte ha representado las trastiendas de la historia italiana. Es suficiente mencionar los afiches de la Roma ocupada por los alemanes que prohíbe el uso de la bicicleta por que instrumento importante para los hombres de la “Resistencia”. Estremecedora es la acogida de los ciclistas del Giro de Italia después de la segunda guerra mundial con los edificios todavía destruidos por los bombardeos, y el relato de Gino Bartali acerca de la llamada telefónica de Alcide De Gasperi en que le pide de ganar el Tour de Francia para calmar los ánimos de las personas después del atentado a Togliatti en 1948.

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Grandes han sido los campeones italianos que han hecho famoso este deporte y leyendarias las rivalidades entre algunos.

Ganna, Bottecchia, Girardengo, Guerra, Binda, Bartali, Coppi, Magni: pedaleando en pesadas bicicleta de hierro y caucho en carreteras a menudo sin pavimentar, son hombres que ayudaron a forjar una nación que tuvo que ser inventada. En el Giro de 1949, cuando Coppi ganó con una ventaja de 12 minutos en la histórica etapa 17 de Cuneo-Pinerolo después de haber recorrido 250 km en bicicleta y pasado cinco pasos de montaña, los italianos se dieron cuenta de que la guerra finalmente había quedado atrás. Fue un momento importante para la mentalidad de las personas.

El deporte, especialmente cuando nos enfrentamos a una rivalidad como aquella entre Bartali y Coppi, es tan importante como la literatura, tal vez más, dada su popularidad. Y Fausto Coppi y Gino Bartali representaron una de las rivalidades más grandes en la historia del ciclismo. Eran la personificación exacta de una Italia dividida en "bartalistas" y "coppistas". Su desempeño tenía tanta repercusión, que en el Tour de France de 1952 protagonizaron una de las imágenes más emblemáticas del deporte. La fotografía fue captada por Carlo Martini en una de las etapas del Tour y muestra como dos eternos rivales comparten una botella de agua en plena competencia. ¿Quién fue el responsable del acto de generosidad?

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Parte de la historia del ciclismo italiano es relatada en el documental “Il colore della fatica” que con imágenes históricas muestra algunos importantes episodios del ciclismo italiano.

Entre los años ’60 y 70 es Felice Gimondi el protagonista del ciclismo italiano, ganando todas las  grandes competencias europeas: el Giro d’Italia (3 veces), el Tour de Francia y la Vuelta de España. Felice Gimondi, campeón nunca olvidado, falleció hace unos días con setenta y siete años, despertando en miles de aficionados italianos el recuerdo de sus gestas.

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En 1994, el ciclismo descubre otro gran campeón. Se llama Marco Pantani: el joven alcanza la victoria en dos épicas etapas de aquella edición del Giro de Italia, enfrentándose a campeones del calibre de Indurain. Pero es en 1998 cuando ese joven se consagra como verdadera leyenda, vistiendo en la misma temporada la “maglia rosa” en Milán como campeón del Giro d’Italia y la “maglia gialla” en París como campeón del Tour de France. Inolvidable, en aquella carrera, la mítica etapa alpina de Les Deux Alpes en la cual el “pirata” (así era apodado) conquista una ventaja de nueve minutos sobre su directo rival alemán Jan Ulrich.

Y así llegamos a la actualidad, con el último heredero de la gran tradición ciclística italiana, Vincenzo Nibali. “Lo squalo”, “El tiburón”  como le dicen, es entre los pocos que han ganado las tres Grandes Vueltas, la Vuelta a España en 2010, el Giro de Italia en 2013 y 2016, y el Tour de Francia en 2014. Nibali, si bien en un momento histórico en el cual el ciclismo parecería haber quedado un poco atrás en las preferencias deportivas nacionales, supo volver a encender aquella chispa de pasión que los italianos siempre guardan en la sangre cuando se habla de grandes hazañas arriba de una bicicleta.

https://www.youtube.com/watch?v=sUKIB1eBqtY


Borghi italiani: ciudades de encanto

Lugares donde el tiempo parece haberse detenido en la Edad media, pequeñas ciudades fortificadas y cerradas en grandes muros y secretos bien guardados. Cada región italiana guarda unas pequeñas joyas, fortalezas y castillos donde albergan tradiciones y leyendas.

Son los “borghi” d’Italia destino de turistas de todas partes del mundo especialmente en esta época del año en búsqueda de una experiencia de viaje diferente.

Para la preservación y promoción de estos pequeños centros en el 2001 se creó la asociación “I borghi piú belli d’Italia” .

En la clasifica de los “borghi” más lindos del 2019 encontramos en el primer lugar Venzone en la región de Friuli Venezia Giulia, un pequeño pueblo con poco más de 2000 habitantes destruido por el terremoto del 1976 y completamente reconstruido según su estructura de la Edad media.
Venzone es una pequeña ciudad para descubrir lentamente, déjandose guiar por las murallas medievales y los numerosos monumentos históricos como el Duomo de Sant'Andrea y la Capilla de San Michele, donde se conservan las momias históricas y se pueden ver cinco de las casi cuarenta momias encontradas en Venzone.

A continuación le contamos algo acerca de otros "borghi" presentes en la clasifica 2019.

Una fortaleza en el mar. Esto es lo que viene a la mente cuando pensamos en Otranto en Puglia , el pueblo más oriental de Italia. Olivares, murallas, fortalezas y colores pastel definen el perfil de una de las ciudades más bellas de Italia, un puente entre Oriente y Occidente. Hacer un viaje a Otranto significa visitar una ciudad histórica caracterizada por una mezcla de tradiciones, lo que significa perderse en el laberinto de calles estrechas del centro histórico, probar lo mejor de la cocina y descubrir algunas de las playas más hermosas de Salento.

En Castelmezzano en la región de Basilicata, la lluvia y el viento, con el tiempo han esculpido en esta roca formas que, gracias al juego de las sombras, parecen tomar un aspecto particular que los habitantes llaman pico de búho. Según la leyenda, fue un pastor llamado Paolino quien encontró el lugar perfecto para construir Castelmezzano. El hombre durante sus pastos encontró un área perfecta para proteger a los habitantes en peligro: protegido por rocas que constituían un escondite perfecto y rico en fuentes de agua. El pueblo encaramado se presentará ante usted, en toda su belleza, ya a su llegada. Después de atravesar un túnel excavado en la roca y haber pasado por un desfiladero espectacular, nos encontraremos frente a una cuna real protegida por las montañas.

A orillas del lago de Orta, en la provincia de Novara, hay uno de los secretos mejor conservados de Italia, una concentración de belleza que absolutamente debes visitar. Es la isla de San Giulio,  que se encuentra justo en frente del hermoso pueblo piamontés de Orta San Giulio. La leyenda cuenta que esta isla no era más que una roca habitada por serpientes y monstruos. En 390 San Giulio llegó transportado por su capa y guiado por su personal. En este lugar, el santo fundó su iglesia y transformó la isla en el centro de evangelización de toda la región. Lo primero que nos fascinará es la elegante catedral románica a la que se accede por una escalera.

En la provincia de La Spezia hay uno de los pueblos más poéticos de Liguria. Tellaro es un pequeño pueblo de pescadores con vista al mar, que en realidad es una fracción de Lerici más grande. El pueblo está encaramado en las rocas, por lo que para alcanzarlo debes superar numerosos obstáculos y hacer un camino sinuoso que pasa a lo largo de calas rocosas. Alternativamente, están los senderos de descenso que desde Lerici cruzan terrazas y viñedos y llegan al pequeño puerto que ha permanecido igual a lo largo de los siglos, quizás igual a los tiempos en que tuvo lugar una de las historias más famosas del país. Según la leyenda, cuando los moros estaban a punto de desembarcar en Tellaro para saquear el puerto, un pulpo gigante acudió en ayuda de sus habitantes, tocando las campanas de la iglesia con sus largos tentáculos para despertar a los habitantes.

¡Los invitamos a descubrir estas increíbles maravillas de Italia!


“Vestir el tiempo”... al estilo italiano

Hablar de relojes de lujo significa, normalmente, hablar de Suiza. Los más expertos pensarían tal vez también en Alemania o Japón. Por lo general muy pocos asociarían el mundo de la relojería con la producción italiana.

En cambio Italia, país que ha hecho del estilo una tarjeta de visita mundialmente conocida, y que ha explotado el negocio del lujo a nivel planetario gracias al Made in Italy, ha desarrollado un nicho de producción de relojes gracias a marcas pocos conocidas por el público masivo que en cambio destacan por su nivel de especialización.

De hecho, en un mercado internacional que ve las ventas de relojes en crecimiento y que en Italia vale alrededor de 1,4 miles de millones de euro (Assorologi, 2018), la artesanía italiana del rubro relojero se mantiene firme en el imaginario general como garantía de de calidad y fiabilidad... además que de lujo.

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Entre los históricos talleres relojeros más importante (que en muchos casos nacen en Florencia, ciudad famosa justamente también por su artesanía de lujo y joyería), se encuentra el de Panerai que encarna a la perfección la pasión italiana para los objetos en los cuales se mezclan tecnología, innovación, funcionalidad y sobre todo belleza.

En 1860 Giovanni Panerai abre su taller de relojería en el Ponte alle Grazie (Florencia). En este local, que funciona como tienda, taller y primera escuela de relojería de la ciudad, empieza la historia de Officine Panerai.

Poco antes de la Segunda Guerra Mundial, Panerai crea los primeros prototipos del modelo conocido actualmente como "Radiomir". Dichos prototipos están destinados a los comandos de submarinistas del Primer Cuerpo Submarino de la Armada Real Italiana. Hoy en día, el Radiomir conserva buena parte de las características del prototipo: una gran caja de acero (47 mm) con forma de cojín, números e índices luminiscentes, asas de alambre no desmontables soldadas a la caja y un movimiento mecánico de cuerda manual con una correa resistente al agua lo suficientemente larga como para llevarla por encima de un traje de buceo.

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Durante los más de ciento cincuenta años de historia Panerai ha creado relojes únicos y colecciones inolvidables, como por ejemplo aquella pensada con motivo del 400º aniversario de las primeras observaciones del cielo por Galileo Galilei:  tres modelos excepcionalmente complejos en homenaje al genio toscano: "L'Astronomo", "Lo Scienziato" y el Jupiterium. El modelo Jupiterium de Panerai es un reloj planetario con calendario perpetuo que muestra desde una perspectiva geocéntrica la posición en la esfera celestial del Sol, la Luna y Júpiter, con las denominadas "Lunas de Galileo", es decir, sus cuatro principales satélites, actualmente conocidos como Ío, Europa, Ganímedes y Calisto.

Actualmente las boutiques de Officine Panerai se encuentran en las principales metropolis del globo, desde Hong Kong a Abu Dabi, pasando por Paris, Londres New York hasta llegar a Sao Paolo.

Desde luego que Panerai no es la única marca de relojes italianos mundialmente famosas; U-boat, TB Buti, Breil, Calamai, Colonna, Aeterno, Hublot son solo algunas de las empresas nacionales que exportan el "tiempo” al estilo italiano en el mundo.

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Trieste: capital europea de la ciencia 2020

Será Trieste, en 2020, la capital europea de la ciencia. La ciudad italiana ha logrado convencer al comité del Foro de Eurosciences que prefirió Trieste a Leiden y La Haya, quien representaron conjuntamente a Holanda.

https://www.youtube.com/watch?v=nAKQuMXI9vw

Un trabajo iniciado desde lejos, es decir, cuando se decidió identificar a Trieste como un punto de referencia científica internacional. Por lo tanto, el Open Forum EuroScience 2020, el evento científico europeo más importante, verá a la ciudad y sus alrededores como un lugar para seminarios, reuniones y debates sobre tecnología, ciencia y política. El evento clave se llevará a cabo del 4 al 10 de julio de 2020, una elección que premia a Trieste como un centro neurálgico y un centro para la influencia mutua no solo de las realidades científicas, sino también comerciales y sociales en todo el contexto de Europa Central.

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La elección de la ciudad italiana no es casualidad: Trieste es la ciudad europea con el mayor número de investigadores. Según datos de 2005, hay al menos 35 de ellos por cada mil habitantes, un número muy alto que puede explicarse por la presencia en el territorio, desde fines del siglo XIX, de numerosos institutos científicos que abarcan diferentes disciplinas como el “carsismo”, la geofísica y biología marina y astronomía.

Un enjambre de estímulos científicos que en 1924 llevó a la creación de una universidad fundada como una Real Universidad de estudios económicos y comerciales que luego abrió la ciudad a las disciplinas más dispares, para albergar las tesis revolucionarias de Franco Basaglia, el psiquiatra fundador, relativas a la concepción moderna de la salud mental. El nombramiento como capital europea de la ciencia exaltará los méritos de las numerosas instituciones de investigación presentes en el área de Trieste, el orgullo de toda la península italiana. La elección de Trieste es el resultado del compromiso de un grupo de trabajo de docenas de personalidades con profunda experiencia en el mundo de la ciencia, dirigido por Stefano Fantoni, ex rector de Sissa y ahora director de la Fundación Internacional Trieste. El anuncio para el 2020 del Open Forum en Trieste es también una fuente de orgullo para el Ministerio italiano de Educación, Universidad e Investigación que apoyó la candidatura de Trieste con toda su fuerza, un reconocimiento que funcionará como palanca para el desarrollo en el sector científico italiano.


“Conozca las bellezas italianas de las Olimpiadas de Invierno 2026”

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El video que Milán y Cortina presentaron al Comité Olímpico Internacional fue producido por Worldwide Shows de Marco Balich, director artístico y productor ejecutivo conocido por los éxitos de más de 20 ceremonias olímpicas, desde Turín 2006 hasta Río 2016 y el Árbol de la vida de Expo Milano 2015. Un video emocionante que además refleja la fortaleza de la candidatura italiana.

 


Un futuro sustentable con el embalaje italiano

En Italia la industria del reciclaje de embalajes sigue creciendo. Si en 1998 solamente 1 embalaje de 3 se recuperaba hoy son 4 de 5 los embalajes que ya no terminan en los vertederos y que se reutilizan en el ciclo productivo.

Las cifras del CONAI, Consorzio Nazionale Imballaggi (Consorcio Nacional Embalajes) muestran que nuestro País es uno de lo más virtuosos de Europa, el segundo después de Alemania, ya que envía al reciclaje 9,2 millones de toneladas de embalajes constituidos por acero, aluminio, papel, madera, plástico y vidrio.

Un rubro que ha mostrado un crecimiento significativo en los últimos años llegando a alcanzar una cuota del 69,7% de los embalajes reciclados en el 2018 con un incremento del 4,8% respeto al año anterior.

Una de las claves del éxito de dicha industria es representada por la innovación, con incentivos a las empresas que han implementados acciones virtuosas para financiar la sustentabilidad de los embalaje.

Pero las empresas necesitan de reglas claras y de información precisa para proceder a invertir en procesos de sustentabilidad de los embalajes. De ahí la idea del Instituto Italiano de Embalaje de redactar una “Carta ética”, de 10 puntos, una herramienta para una “cultura de sistema” que pretende colocar en relación las obligaciones y los derechos que vinculan el momento de la producción con el utilizo y el consumo en un plano en que todos los actores están involucrados en el proceso de reciclaje.

Para promover los embalajes virtuosos el CONAI y el Instituto Italiano Embalajes han también lanzado un concurso de “Best Packaging” que tiene el objetivo premiar las mejores soluciones propuestas en el campo de los embalajes virtuosos y sustentables (en la galeria de fotos se presentan los ganadores).

La edición de 2019 ha contado con la participación de  23 soluciones de diseño de embalaje tecnológicamente avanzadas, las cuales tienen en común el elemento de la eco-sustentabilidad. Siete han sido los ganadores: los primeros 5 en la sección Medioambiente, uno en la sección “quality design” y un ganador “over all”.

 

 

 

 

 


Concursa con tu obra inspirada por Leonardo

Todos los niños y los jóvenes de la comuna de La Granja, San Joaquín, San Ramón y La Pintana están invitados a participar al concurso de artes visuales “500 años de Da Vinci” para conmemorar en los 500 años de su muerte al genio Leonardo Da Vinci, gran pintor, poeta, arquitecto, escultor y científico florentino.

La iniciativa tiene como objetivo animar a los jóvenes a investigar y conocer uno de los personajes mas importantes en el desarrollo del arte y la ciencia en la historia de la humanidad.

Leonardo Da Vinci se considera el hombre símbolo del Renacimiento, genio universal con talentos que se desarrollaron en una variedad increíble de disciplinas. De hecho, fue ingeniero y filosofo, inventor y musico, artista, científico y mucho más.

El 2019 es el año de Leonardo que se expresa a través de los tres pilares: tecnología, creatividad, personas. En ese sentido Italia y Chile trabajan juntos para celebrar el genio de Leonardo a través de eventos como la exhibición Da Vinci Experience o este concurso de la Municipalidad La Granja.

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¿Quién puede participar? Todos los niños y los jóvenes de edad de 10 a 19 años.

La técnica será libre y se considerarán los dibujos en témpera, acuarela, lápiz grafito, lápiz cera, lápiz color, tinta, plumones, óleo, grabado y en el caso de obras con volumen, estás podrán ser realizadas en madera, plastilina, metal, desechos.

El lanzamiento del concurso fue el 10 de mayo, se recibirán los trabajos desde el 10 de septiembre hasta el 10 de octubre y, finalmente, la premiación será el día 11 de noviembre.

El jurado estará conformado por 3 profesionales del Centro Cultural Espacio Matta los que tendrán la misión de seleccionar 20 trabajos por categoría y elección de los ganadores, que recibirán un premio en dinero.

Encuentre las bases del concurso en la página web del Centro Cultural Espacio Matta y para mayores informaciones acerca de cómo participar, dirigirse a  Francisco Guerra, encargado de arte del Centro Cultural Espacio Matta Francisco.r.guerra.t@gmail.com

¡Así que anímense a participar y a descubrir todas las in iniciativas del año de Leonardo!

 


Descubran las múltiples facetas de Palermo

En el medio del Mediterráneo hay una ciudad donde la cultura árabe y la normanda, el estilo liberty y barroco se entrelazan dando vida a maravillas arquitectónicas e históricas que dejan boca abiertos a los turistas. Palermo: una ciudad que con sus colores, perfumes y mágicas atmosferas te llega al alma.

Las origines de Palermo son muy antiguas, como lo testimonian algunas pinturas rupestres de la era paleolítica. En el siglo VIII a.C. los Fenicios conquistaron Palermo transformándola en una de las más potentes ciudad del Mediterráneo y con la posterior llegada de los Griegos, la ciudad siciliana se convirtió en el principal puerto del Mediterráneo.

El mayor auge de la ciudad fue durante la dominación árabe, siendo la urbe más potente de Sicilia. Posteriormente las dominaciones normanda y sveva incrementaron el bienestar de la ciudad.

El monumento que más representa la ciudad es la Catedral de la Santa Virgen Maria Asunta construida en el siglo XII, sobre las ruinas de una mezquita árabe, y fuertemente modificada en los siglos posteriores y que custodia en su interior las tumbas de lo imperadores normandos y  las reliquias de Santa Rosalia.

En el corazón de Palermo encontramos también encontramos el teatro lirico más grande de Italia, el Teatro Massimo Vittorio Emanuele, edificio en el cual se realizaban en pasado espectáculos del teatro dei pupi, una especie de títeres típicos de la tradición siciliana.

De extraordinaria belleza es también la Cappella Palatina, iglesia dedicada a San Pedro y ubicada al interior del Palacio Normanno, máxima expresión del arte bizantina.

Infaltable es la visita al Castello de Zisa un verdadero icono del arquitectura árabe-normanda que en 2015 entró en el listado de la UNESCO de las bienes arquitectónicos patrimonio de la humanidad.

Conocer Palermo implica descubrir también su gastronomía rica y variada con un importante utilizo de las verduras, pescado, aceite de oliva y el placer de sus ricos postres a base de ricota como los cannoli y la cassata. Si quieren vivir a pleno la atmosfera de la ciudad no pueden perderse una visita a los mercados de Ballaró y de Vucciria ambos caracterizados por una increíble riqueza de sonidos, colores y aromas típicos mediterráneos.

Desde el 4 de octubre al 3 de noviembre de este año, durante 5 fines de semanas Palermo hospedará  nuevamente el Festival de Le Vie dei Tesori: 150 tesoros abiertos a las visitas guiadas y 15 experiencias únicas. Una fiesta dedicada a la valorización del patrimonio cultural, monumental y artístico.

Una cita infaltable para los turistas que visitarán Sicilia en ese periodo.

 


Audax Italiano. Un sueño italiano más allá de la cancha

Hablando de comunidad italiana en Chile es normal destacar el esfuerzo que muchos connacionales hicieron al llegar al País para sobrellevar las dificultades intrínsecas a la migración y construirse un entorno dinámico, familiar y esperanzador. Conservar la identidad, en pocas palabras. Y fue exactamente este el objetivo de tres jóvenes que, en la primavera de 1910 bajo la luz amarillenta de una farola en la Alameda Bernardo O’Higgins, decidieron preservar su identidad de inmigrantes apostando por una faceta imprescindible de la italianidad: el deporte.

El sueño de Ruggero Cozzi, Alberto Caffi y Amato Ruggieri era simple y grandioso: dar vida a una institución que pudiese acoger la ya numerosa colectividad italiana brindándole la oportunidad de enfrentarse a nivel deportivo a los jóvenes chilenos.

Aquella noche calurosa de noviembre los tres italianos juraron ver coronado su sueño, sin importar los esfuerzos que deberían enfrentar. Emocionados, cada uno donó diez centavos: fue el primer paso hacía la fundación oficial del entonces llamado “Audax Club Ciclista Italiano”; ya que Cozzi, Caffi y Ruggieri enfocaron su primera idea en la disciplina más “italiana”, de moda y transversal  en aquel comienzo de siglo: el ciclismo.

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Igualmente, con el correr de los años y el exitoso aumento del número de socios, el club fue ampliando sus horizontes, diversificando su ya intensa labor comunitaria apostando en diferentes disciplinas deportivas. Desde luego no podía faltar el fútbol.

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Fue en 1921 cuando un grupo de socios, liderados por los hermanos Domingo y Tito Fruttero, fundaron oficialmente la rama de fútbol del club, adoptando el nombre de «Audax Club Sportivo Italiano» y el escudo con la Cruz blanca sobre fondo rojo de la Casa Savoia (por aquel entonces Italia aún era una monarquía). Desde entonces, hasta el día de hoy, los equipos del Audax vestirían la misma uniforme que homenajea la bandera italiana (el escudo, por supuesto, se modificó tras el cambio republicano en 1946): camiseta verde con insertos rojos, pantalones blancos, medias verdes.

Así, tras casi una década de muy buenos resultados en campeonatos amateur, el «Audax Club Sportivo Italiano» fue uno entre los fundadores de la primera  Liga Profesional de Chile, precursora del campeonato que hoy se juega en el País. Y en los años treinta, mientras Italia empezaba su camino que la coronaría bicampeón mundial gracias también al fundamental aporte de los “oriundos” sudamericanos, al otro lado del planeta Audax peleaba con toda sus fuerzas por su primer y anhelado título. Y tras tres victorias seguidas de Magallanes, en el año 1936 los audinos y la comunidad italiana en Chile pudieron finalmente dar la vuelta olímpica con la copa. La promesa de Cozzi, Caffi y Ruggieri se había cumplido.

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Luego vinieron otras peleas, y con ellas como es normal éxitos y fracasos. La segunda estrella de Primera División llegaría en 1946, y la tercera en 1948, bajo la dirección técnica de Salvador Nocetti y de la mano de jugadores históricos como Daniel Chirinos, Carlos Atlagich, y el goleador del torneo con 22 goles Juan Zárate.

La historia de Audax -que después del cuarto título en 1957 (que lo pone hoy como sexto eqiupo con más títulos nacionales) ha conocido a nivel deportivo muchos altibajos y no pocas dificultades- no es sin embargo simplemente una historia de campeonatos y de copas. No se trata “solo” de recorrer un palmarés año tras año. Es también la historia de las personas que lo imaginaron, de las que creyeron en el proyecto y de las que trabajaron década tras década para mantener la identidad originaria sin dejar a un lado la fundamental integración con la realidad chilena.

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Hoy –casi cien años después de su fundación- Audax Club Sportivo Italiano es un club que, en su familiar cancha de La Florida, pelea por los primeros puestos del Campeonato de Primera División;  un club que ha participado en la Copa Libertadores de América y en la Copa Sudamericana. Y a la vez Audax sigue siendo una institución que va muchos más allá del césped; una institución que cree en los valores comunitarios y en las personas que los impulsan. Conservando por un lado la identidad italiana, reflejada por los colores, por las raíces y la historia y actualmente por su presidente Lorenzo Antillo González; y por otro creyendo profundamente -tal y como imaginaron los tres fundadores- en la importancia de reunir a su alrededor la comunidad siendo un apoyo sólido y concreto a través de la transmisión de valores positivos y de la educación con programas infantiles y juveniles que ponen los resultados escolares por encima de las capacidades en la cancha.

Por esta razón, por este compromiso social antes que deportivo que está a la base de su identidad italiana, también desde vivereALLitalian.cl, quremos gritar muy fuerte ¡Forza Audax!