Súmate a un proyecto para cambiar tu salud con la Dieta Mediterránea
Los beneficios de una alimentación equilibrada inspirada en la Dieta Mediterránea están siendo objeto de un proyecto de investigación de la Escuela de Medicina de la Pontificia Universidad Católica.…
Un webinar sobre Dieta Mediterránea y bienestar psicológico
La salud mental de la población se ha revelado un tema muy sensible y de gran importancia, especialmente durante la pandemia. En un workshop titulado “Dieta Mediterránea y Bienestar Psicológico: Una…
La Feria Cibus vuelve a la presencialidad
Las ferias italianas han vuelto a la presencialidad de los operadores sectoriales y una de las próximas iniciativas que se realizará es la Feria Cibus 2021. La 20° edición de Cibus 2021, se celebrará…
¡Miércoles 2 de junio LIVE Italia en el Corazón desde las 15:00!
Miércles 2 de junio es el Día de Italia, la Festa della Repubblica Italiana, jornada en la cual se celebra el nacimiento de la República a través del referendum popular del 2 de junio de 1946 que,…
La mediateca aconseja: Panini di Sicilia
En ocasión de la V Semana de la cocina italiana en el mundo (descubran aquí el programa), la rubrica IIC Santiago “La Mediateca aconseja” propone un recetario de panini simples y sabrosos de la…
Masterclass de cocina con los campeones el 25-11
La masterclass “Cocina mediterránea para los deportistas” se transmitirá live este miércoles 25/11 a las 19:30 horas en el marco de las celebraciones de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo.…
A pocos días de la “Semana de la Cocina Italiana en el Mundo”
A finales de noviembre se celebrará en todo el mundo la cocina italiana. En Chile la Embajada de Italia organizará distintos encuentros con enfoques científicos, gastronómicos y socio-culturales…
Gastronomía y tradición. El Pecorino Romano
A poco días del comienzo de la V Settimana della Cucina Italiana nel Mondo que a finales de noviembre celebrará la cultura gastronómica italiana y su rica producción agroalimentaria. Los invitamos a…
Gastronomía y tradición. El Prosciutto San Daniele
Se acerca la V Settimana della Cucina Italiana nel Mondo que a finales de noviembre celebrará la cultura gastronómica italiana y su rica producción agroalimentaria. Los invitamos a descubrir…
La Dieta Mediterránea: una década como Patrimonio Cultural de la Humanidad
por Guadalupe Echeverría y Attilio Rigotti (Centro de Nutrición Molecular y Enfermedades Crónicas Departamento de Nutrición, Diabetes y Metabolismo Escuela de Medicina – Pontificia Universidad…