Seguimos celebrando la Cocina Italiana en el Mundo
Durante algunos días de esta semana, la Embajada de Italia y el Instituto Italiano para el Comercio Exterior seguirán con actividades en el marco de la V Semana de la Cocina Italiana en el Mundo.…
La mediateca aconseja: Panini di Sicilia
En ocasión de la V Semana de la cocina italiana en el mundo (descubran aquí el programa), la rubrica IIC Santiago “La Mediateca aconseja” propone un recetario de panini simples y sabrosos de la…
La sonrisa de la Pizza
En el día de hoy tenemos el agrado de publicar un relato de Nello Gargiulo, destacado exponente de la comunidad italiana y miembro de la Accademia della Cucina Italiana en Chile. Un cuento…
Masterclass de cocina con los campeones el 25-11
La masterclass “Cocina mediterránea para los deportistas” se transmitirá live este miércoles 25/11 a las 19:30 horas en el marco de las celebraciones de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo.…
A pocos días de la “Semana de la Cocina Italiana en el Mundo”
A finales de noviembre se celebrará en todo el mundo la cocina italiana. En Chile la Embajada de Italia organizará distintos encuentros con enfoques científicos, gastronómicos y socio-culturales…
Gastronomía y tradición. El Pecorino Romano
A poco días del comienzo de la V Settimana della Cucina Italiana nel Mondo que a finales de noviembre celebrará la cultura gastronómica italiana y su rica producción agroalimentaria. Los invitamos a…
Gastronomía y tradición. El Prosciutto San Daniele
Se acerca la V Settimana della Cucina Italiana nel Mondo que a finales de noviembre celebrará la cultura gastronómica italiana y su rica producción agroalimentaria. Los invitamos a descubrir…
La Dieta Mediterránea: una década como Patrimonio Cultural de la Humanidad
por Guadalupe Echeverría y Attilio Rigotti (Centro de Nutrición Molecular y Enfermedades Crónicas Departamento de Nutrición, Diabetes y Metabolismo Escuela de Medicina – Pontificia Universidad…
Gastronomía y tradición. El Radicchio I.G.P.
Se acerca la V Settimana della Cucina Italiana nel Mondo que a finales de noviembre celebrará la cultura gastronómica italiana y su rica producción agroalimentaria. Los invitamos a descubrir…
Gastronomía y tradición. Le Arance Rosse di Sicilia I.G.P.
Se acerca la V Settimana della Cucina Italiana nel Mondo que a finales de noviembre celebrará la cultura gastronómica italiana y su rica producción agroalimentaria. Los invitamos a descubrir…