Dieta Mediterránea. La palabra a los expertos (Parte primera)

En noviembre de 2010 Unesco inscribió la Dieta Mediterránea en la lista del Patrimonio Inmaterial de la Humanidad: un conjunto de conocimientos, competencias prácticas, rituales, tradiciones y…


Leonardo en cocina: una pasión semidesconocida del gran genio

“Realmente admirable, pintor, teórico del arte, músico y escritor, ingeniero mecánico, arquitecto, escenógrafo, maestro fundidor, experto de artillería, inventor, científico”. Son las palabras con…


Boulevard Gastronómico Plaza de Armas inaugura con el italiano Caffe Pascucci

Hoy el Alcalde de la Municipalidad de Santiago Felipe Alessandri, acompañado por representantes del Ministerio de las Culturas y de las Artes y de las empresas privadas que participan en el proyecto,…