Ci vediamo a Capitán Pastene!
Se acerca una fecha extremadamente importante para toda la comunidad italiana en Chile. Las celebraciones por la fundación del pueblo de Capitán Pastene, enclave italiana en la Araucanía que, en…
Un chileno en la producción de pasta en Italia
Tal como cuenta el Diario Financiero, en su edición del martes 25 de febrero, después de haber dejado el sector de la minería donde trabajó por más de 25 años, el chileno Francisco Veloso, junto con…
Nuevo y sorpresivo estudio sobre el aceite de oliva
Un estudio reciente demuestra como el aceite de oliva, ingrediente a la base de la pirámide alimentaria de la Dieta Mediterránea, es clave para mejorar la esperanza de vida y mitigar las enfermedades…
#ItaliaConChile: el vídeo de presentación
2020 será un año de grandes desafíos. Italia estará presente con su cultura, su arte y su creatividad; herramientas clave para mirar hacia el futuro con esperanza. El año pasado el genio universal…
#ItaliaConChile arranca con masterclass de Nicolò Giacometti
Con una masterclass del chef italiano Nicolò Giacometti han arrancado las actividades organizadas en el marco del programa #ItaliaConChile 2020: doce meses en los cuales la cultura, la creatividad y…
El "Giro d'Italia" del street food
Nicoló Giacometti es un chef italiano que vive en Temuco y trabaja en las principales ciudades del sur de Chile, donde –gracias a su empresa “La Buona Forchetta”- difunde la tradición gastronómica…
Los 9 rasgos para reconocer una verdadera "pizza napoletana"
Nicoló Giacometti es un chef italiano que vive en Temuco y trabaja en las principales ciudades del sur de Chile, donde –gracias a su empresa “La Buona Forchetta”- difunde la tradición gastronómica…
Italia: influencer mundial de la gastronomía
"El destino de las naciones", escribió Jean Anthelme Brillat-Savarin, un gastrónomo francés del siglo XVIII, "depende de cómo se nutran". Hoy en día, la estatura de una nación depende de qué tan bien…