La cocina italiana aspira a convertirse en Patrimonio Mundial de la UNESCO
El pasado 23 de marzo representa una fecha histórica para la cocina italiana: el Ministerio de Cultura y el Ministerio de Agricultura unen sus fuerzas por primera vez y anuncian que el Gobierno…
Viajando entre motores y sabores en “Fatto en Italia”
Sigua el interesante viaje de Emilia Daiber a través de las excelencias italianas en “Fatto en Italia” en el segundo capítulo de su entrega.…
El Parmigiano Reggiano se corona el rey de los quesos en el mundo
El portal gastronómico sobre platos e ingredientes locales de todo el mundo TasteAtlas dio a conocer la clasifica de los mejores quesos del mundo y en el primer lugar se corona el Parmigiano…
La tradición vitivinícola del Amarone postula a convertirse en patrimonio UNESCO
Una tradición en la preparación de un prestigioso vino italiano está presentando su candidatura Patrimonio Inmaterial de la Unesco. Se trata del Amarone de Valpolicella (una localidad en la cercanía…
Día de la Pizza: 9 reglas de oro para reconocer una verdadera pizza napoletana
En ocasión del Día Internacional de la Pizza no está demás recordar las 9 reglas de oro indicadas por la “Associazione Verace Pizza Napoletana” obligatorias para reconocer una verdadera pizza…
Cine y comida en IIC Santiago (pocos cupos disponibles)
Las celebraciones de la VII Semana de la Cocina Italiana en el Mundo se concluyen en el IIC Santiago con la proyección de la película “Il pranzo di Ferragosto” (Un feriado particular), de Gianni Di…
¡Descubra los secretos de la pizza!
Les invitamos a ser parte, mañana 17 de noviembre a partir de las 11.15 horas, de la clase magistral del maestro pizzero Giovanni Improta para descubrir y conocer los secretos de la pizza…
La semana de la cocina italiana ya arrancó
A partir de hoy, lunes 14 de noviembre, comienza la VII semana de la cocina italiana con muchas actividades y nuevas experiencias bajo el lema “Convivencia, sostenibilidad e innovación: los…
Dos jovenes chefs chilenos ganaron beca para perfeccionarse en Italia
Sus nombres son Betzavet Alejandra Lagos Espejo y Reynaldo Andrés Brito Ramos, de 25 y 24 años respectivamente, los jóvenes estudiantes chilenos que ganaron la beca para asistir a un curso de…
La pasta italiana celebra su día
Se celebra hoy, 25 de octubre, el Día Mundial de la Pasta (Global Pasta Day) con el #pasta, se multiplican las iniciativas en redes sociales para descubrir y apreciar un producto que por sí solo…