Un Chef italiano los invita a conocer más sobre el aceite de oliva
Para celebrar, el 26 de noviembre, el día internacional del aceite de oliva decretado por la UNESCO, la Embajada de Italia y el DUOC los invitan a asistir a una Masterclass sobre “Dieta Mediterránea…
“Degustación Italiana” en siete restaurantes del Gran Santiago
Ya empezó la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, una semana dedicada a las excelencias gastronómicas italianas con un foco particular en la sustentabilidad. En Chile la Embajada de…
El oro verde: el aceite de oliva y la tradición gastronómica italiana
Los invitamos el día jueves 25 de noviembre a otra actividad de la VI Semana de la Cocina Italiana en el mundo con una tarde dedicada al aceite de oliva, el rey indiscutido de la gastronomía…
Una Semana de Gastronomía Sostenible
Desde el 22 al 26 de noviembre los chilenos tendrán una excelente ocasión para conocer y disfrutar de una de las gastronomías más apreciadas, influyentes y replicadas a nivel global. La…
Italia campeona del mundo… de pastelería
En Lyon, la pastelería italiana ha ganado la Copa del Mundo del sector. Es la tercera vez en la historia de la competencia. Fue un verano de grandes victorias para los colores italianos. Desde…
Cucina per innamorare
Publicamos un relato de Nello Gargiulo, representante de Chile en el Consejo de los Italianos en en Exterior (C.G.I.E.) sobre los principales elementos que nos hacen enamorar de la cocina italiana.…
Il Caffé Italiano: de la tradición a la tecnología smart
Muchas son las formas de tomarse un café: largo, “ristretto”, “macchiato”, caliente, frío y muchas las formas de prepararlo a lo largo de su historia. Durante mucho tiempo la preparación del…
Celebramos el Carbonara Day!
Se celebra hoy una nueva edición del Carbonara Day, iniciativa nacida hace 5 años para promover la pasta tradicional carbonara. La mayor "spaghettata social" del mundo dedicada a la receta de pasta…
Amarone: rey de los vinos tintos en 2020
La prestigiosa revista británica Decanter ha asignado al Amarone della Valpolicella Classico Fieramonte del 2012 el título de mejor vino tinto del mundo del año 2020. A otorgar este importante…
#ItaliaConChile para la sustentabilidad. Heladería italiana en Santiago es modelo de economía circular
¿Cuál es el proyecto de economía circular que la heladería italiana OGGI realiza con las empresas Armony Sustentable y EcoItalia? https://www.youtube.com/watch?v=8WaR1RC7_No