Chile goza en su zona central de un ecosistema muy parecido al de la Cuenca del Mediterráneo. Entonces, ¿por qué no aplicar aquí también el patrón alimenticio determinado por la Dieta Mediterránea? Se trata de un estilo de vida científicamente considerado entre los más saludables del planeta. Reconocido por Unesco como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Una «Propuesta Mediterránea para Chile» nace justamente con esta intención: plantear una solución económicamente viable que pueda mejorar la calidad de la vida de las chilenas y de los chilenos.
